Schweinegeschnetzeltes mit Philadelphia
  • 600 g Schweinefleisch
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Lauch
  • 200 ml trockener Weißwein
  • 300 ml Brühe
  • 400 g Philadelphia Doppelrahm
  • Pfeffer, Salz
Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden, in heißem Öl anbraten, anschließend warm stellen. Die Zwiebeln würfeln, den Lauch in Ringe schneiden und andünsten, mit Brühe und Weißwein ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Philadelphia unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend das Fleisch dazugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.
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