Enster Morgentau
  • 6 l Wasser
  • 1,5 kg Zucker
  • 20 Holunderblütendolden
  • 2 Zitronen 
  • 500 ml Weinessig
  • Holunderblüten und Zitronen kleinschneiden. Alle Zutaten in einen großen Topf füllen und 3 Tage stehen lassen. Ab und zu umrühren. Dann wird der Saft durch ein Tuch gesiebt und in Flaschen gefüllt. Dieser Saft ist ca. 2-3 Monate haltbar.
    Der Saft kann auch aufgekocht werden um ihn länger haltbar zu machen. Verdünnt mit Mineralwasser trinken.
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