Kartoffeln mit Füllung
  • 4 Kartoffeln
  • 2 Porreestangen
  • 1 Tomate
  • 150 g Champignons
  • 1 EL Zitronensaft
  • frischer Thymian
  • 150 g Roquefort
  • Pfeffer, Salz
 Die Kartoffeln halbieren, aushöhlen und ca. 1 cm Rand stehenlassen. Das ausgehöhlte sehr klein würfeln und mit den restlichen Zutaten mischen Die Masse in die Kartoffeln füllen und 45 Minuten bei 180° C garen bis sie gebräunt und weich sind.
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