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Das Schweinefilet in
etwa zwei
cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Steaker auf die dreifache
breite flach klopfen. Beide Seiten mit Peffer und Salz bestreuen. Auf
jede Filetscheibe einen Streifen Gekochten Schinken leben. Darauf ein
halbes Blatt Basilikum. Die Fleischscheiben aufrollen und die
Röllchen mit einem eingeölten Zahnstocher feststecken. Auf
dem Grill von allen Seiten nicht zu lange
grillen. |
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