- 1,5 kg
Schweinefilet
- 3
Dosen Pfirsiche
- 5
Bananen (normal gekrümmt)
- 500 ml
Schlagsahne
- 6 El
Tomatenketchup
- 1 El
Currypuler
-
Pfeffer, Salz
- 400 g
geriebener Gouda
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Das Filet in
mundgerechte Streifen schneiden. Etwas Bratfett in einer Pfanne
erhitzen und das Fleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer
würzen und anschließend
in eine Auflaufform geben. Die Pfirsiche abtropfen lassen und in
Spalten
schneiden. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Das Obst
mit dem Fleisch vermischen. Sahne, Ketchup und Curry verrühren und
über das Fleisch geben. Den Käse darüber streuen. Die
Auflaufform
in den Backofen schieben und bei 200°C etwa 25 Minuten
überbacken.
Dazu Reis oder Baguette servieren. |
